第4弾 オンライン韓国料理教室 [2021.10.30(土) 10:30~11:30]
[ 応募締切:2021.10.17(日) ]
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タッボクムタン(鶏と野菜の甘辛煮)
講師
姜 錦玉(カン クムオク)先生 ― 「身近な韓国」料理講師
開催日時
2021年10月30日(土) 10:30~11:30
募集定員
10名 (応募多数の場合、先着順)
応募資格
①韓国文化に関心をお持ちの18歳以上の方
②日本にお住いのSNS をご利用の方
③行事動画のオンライン公開に同意する方
※但し、未成年の方は保護者同意書の提出が必要です。保護者同意書(ダウンロード)を作成の上、以下の提出先までFAX、メール又は郵送してください。(郵送の場合は10/17消印有効)
【提出先】
• FAX : 025-255-5506
• E-mail : niigata@mofa.go.kr
• 郵送先:〒950-0078 新潟市中央区万代島 5-1-8F
駐新潟大韓民国総領事館
オンライン韓国文化体験教室係
参加費
無料
参加特典
①食材提供( 調理器具および基本調味料は自己用意)
②駐新潟大韓民国総領事館の文化行事への招待
応募申込期間
2021年9月16日(木)~10月17日(日)
選定結果の通知
2021年10月20日(水)まで、選定された方にメールまたは電話にて通知します。
※当日の準備事項なども一緒に案内する予定
今回の料理紹介
タッボクムタン(鶏と野菜の甘辛煮)
タットリタンとも呼ばれているタッボクムタンは、鶏肉とジャガイモなどの野菜を辛いヤンニョムジャンと混ぜて煮込む、韓国の家庭料理です。
鶏肉(モモ肉、手羽先、手羽元等)を使って調理する料理で、スープがあるタン(汁物)と蒸し料理の中間になる煮込みに近い料理です。
食材・食器・道具の準備について
● 主催側が提供する食材(宅配クール便)
鶏肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、シイタケ、赤トウガラシ、小葱、ネギ、ニンニク、生姜、粉唐辛子(韓国産)、コチュジャン(韓国産)
▲基本調味料(醤油、砂糖、塩、お酒、胡椒、ゴマ、ゴマ油)と食器・道具はご自身で用意してください。
▲用意して頂く道具:煮込み用の鍋、ボール2つ、包丁、まな板等